Севастопольские производители колбасных изделий запустили новую линию упаковки благодаря господдержке
В 2026 году департамент сельского хозяйства и потребительского рынка планирует направить 40 млн рублей на поддержку предприятий пищевой перерабатывающей промышленности.
Благодаря такой господдержке по итогам 2025 года в Севастополе зафиксирован значительный рост производства мясопереработки. Так, объем производства копченых колбасных изделий увеличился на 170% и достиг более 900 тонн, вареных колбасных изделий — на 240% и составил более 800 тонн. Продукция севастопольских производителей реализуется не только в торговых точках города и Республики Крым, но и в других соседних регионах России.
«В городе действует пять предприятий колбасного производства, и все они активно пользуются мерами господдержки. В 2025 году на приобретение оборудования для пищевой перерабатывающей промышленности было выделено более 40 млн рублей. В 2026 году объем финансирования сохранён на том же уровне. Субсидируется до 50% затрат, причем можно компенсировать расходы как текущего, так и предшествующего года. С помощью субсидирования отрасли производители модернизируют производство и расширяют линейку продукции, увеличивают число рабочих мест на предприятиях», — рассказала директор департамента Наталия Скорюкова.
С помощью мер государственной поддержки мясоперерабатывающий комбинат «Росс-Колбасъ», который ранее возродил производство на территории бывшего советского мясоперерабатывающего комбината, за год нарастил выпуск колбасной продукции до 390 тонн. Финансирование позволило закупить 15 единиц современного оборудования, включая куттеры, термические камеры и первую в России инновационную вакуумно-газовую упаковочную линию. На эти цели предприятием получено 10,6 млн рублей.
«Новое оборудование — это переход на качественно иной уровень. Уникальность линии в скоростных характеристиках и качестве запайки шва: вакуум сохраняется стабильно, подается правильное процентное соотношение газовой среды, упаковка герметична. Это позволяет выпускать продукцию «в одни руки» — фиксированным весом 300–400 граммов, как того требуют сегодня розничные сети и потребители. В комплекте с клипсатором мы получаем точную граммовку на выходе — покупатель видит красивую, качественную упаковку с гарантированным весом. Есть аналоги оборудования, но в данном случае эта линия единственная, которая сделана на заказ для Севастополя», — пояснил завпроизводством комбината Максим Левченко.
Ассортимент предприятия увеличился до 160 наименований — от классических варёных колбас до специализированных изделий для сезонного спроса и сектора общественного питания. Реализация продукции осуществляется через собственные магазины, а также торговые сети Севастополя и Республики Крым.
По словам Наталии Скорюковой, государственная поддержка — это не просто финансовая помощь, а точечный инструмент развития реального сектора экономики. Предприниматели вкладывают средства в технологическое обновление, выходят на новые рынки и создают качественные рабочие места.
Напомним, меры поддержки по компенсации затрат производствам действуют в Севастополе с 2020 года. За это время на развитие пищевой промышленности направлено уже более 144 миллионов рублей.