В Курске утилизировали более 8 тонн говядины с кишечной палочкой и сальмонеллой

128 четвертин говяжьих туш общим весом, превышающим 8 тонн, прибыли в Курскую область из белорусского города Бараовичи 6 февраля нынешнего года. Груз желали доставить в Курчатов, но тормознули его в Рыльске. - Продукция перевозилась с нарушением температурного режима и товарного соседства, - рассказывают в Управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской областям. - Клейма на четвертинах частично отсутствовали и были нечитаемы. Кроме того, не были представлены ветеринарные сопроводительные документы. Говядину изъяли и поместили на ответственное хранение. От продукции были отобраны пробы и направлены для исследования на показатели качества и безопасности в Орловский референтный центр Россельхознадзора. Полученный вердикт оказался неутешительным - в говядине "проживали" бактерии группы кишечной палочки и сальмонеллы. Кроме того, специалисты уверены, что мясо "получено от убоя больных или переутомлённых животных". Путь говядины завершился 3 марта нынешнего года на утилизационном заводе "Экорт" в Фатежском районе. Свыше 8 тонн мяса превратили в мясо-косную муку.