Ученые обнаружили, как витамин B1 влияет на работу кишечника
Ученые в журнале Neurogastroenterology показали, что витамин B1 влияет на частоту стула. Генетический анализ 260 тысяч человек выявил связь между тиамином и моторикой кишечника, что может привести к новым методам лечения ЖКТ.
Частота дефекации и скорость прохождения пищи через кишечный тракт могут иметь связь с уровнем одного специфического витамина — витамина B1 (тиамина). К этому выводу пришли исследователи после анализа генетических данных более чем 260 тысяч человек. Результаты данного исследования были опубликованы в журнале Neurogastroenterology.
Ученые уделили внимание генам, которые влияют на моторику кишечника — то есть быструю пропускную способность пищи через пищеварительный тракт. На удивление, было обнаружено, что важную роль в этом процессе играют генетические варианты, отвечающие за обменные процессы, активацию и транспортировку витамина B1. Ранее его влияние на частоту дефекации практически не рассматривалось.
Дополнительный анализ данных из UK Biobank, включавший почти 100 тысяч участников, показал, что более высокое потребление тиамина связано с регулярностью стула. Однако у лиц с определенными генетическими вариациями этот эффект проявлялся иначе, что может свидетельствовать о возможной индивидуальной чувствительности к этому витамину.
Витамин B1 присутствует в цельнозерновых продуктах, бобовых, мясе, рыбе и некоторых видах орехов. Он давно известен благодаря своей роли в энергетическом обмене, однако его влияние на функции кишечника и микробиоту сейчас начинает уточняться. По сообщению авторов, полученные данные позволяют рассматривать тиамин как потенциальный регулятор моторики кишечного тракта.
Исследователи отмечают, что в настоящий момент речь идет о генетических и наблюдательных данных. Тем не менее, это открытие в будущем может способствовать разработке персонализированных подходов к питанию — например, применению витамина B1 для коррекции таких состояний, как запоры, диарея и симптомы синдрома раздраженного кишечника.
Ранее выяснилось, что кожура груши может играть важную роль в защите кишечника от воспалительных процессов.
Ранее мы писали о связи между питанием и риском развития различных заболеваний. В предыдущих материалах мы уже отмечали важность качества потребляемых жиров и их влияния на здоровье. В исследованиях акцентировалось внимание на том, что сбалансированный рацион и высокая качественная оценка жиров способствуют снижению вероятности различных видов рака, в частности, рака гортани, подтверждая эффективность профилактических мер через питание.