«Как у бабушки!»: псковичам рассказали о полезных свойствах топленого молока
Топлёное молоко бережно сохраняет все полезные вещества и вкусовые свойства в лучшем виде. О том, почему это напиток кажется таким вкусным, рассказали на Пушкиногорском маслодельно-сыродельном заводе, который выпускает топленое молоко «Молочные продукты Пушкиногорья».
«В лучших русских традициях на нашем производстве при приготовлении "топлёнки" используется только натуральное молоко, которое томится почти шесть часов при высокой температуре до приобретения красивого карамельного оттенка и насыщенного сливочного вкуса», - сообщили на предприятии.
При этом продукт сохраняет свои полезные свойства и даже приобретает новые: увеличивается количество железа, жиров, фосфора, кальция, витамина D. А его аромат напомнит о знакомом многим с детства молоке из печки.