Эксперт: для диабетиков подходят некрахмалистые овощи и жирные сорта рыб
![Эксперт: для диабетиков подходят некрахмалистые овощи и жирные сорта рыб](https://newizv.ru/attachments/645b2564469af7c87d5c5f68fc012e2f7c1dad6e/store/fill/800/470/d32c27a69bb7820807f6f9ceda7092c0751eedeb4e414f5e3c6d5bc3597f/d32c27a69bb7820807f6f9ceda7092c0751eedeb4e414f5e3c6d5bc3597f.jpg)
Больным диабетом людям не обязательно полностью отказываться от какой-либо пищи, но большая часть рациона должна включать продукты, помогающие контролировать уровень сахара в крови.
Так, некрахмалистые и листовые овощи содержат витамины, минералы и клетчатку, которые прекрасно насыщают и не приводят к резким скачкам сахара в крови. Также в овощах содержится много воды, что позволяет поддерживать достаточный уровень жидкости в организме. Цельнозерновые продукты, в свою очередь, - хороший источник медленных углеводов, которые как и клетчатка контролируют уровень глюкозы в крови. Жирные виды рыбы вроде лосося, тунца и скумбрии, содержат витамин D и жирные кислоты омега-3, которые улучшают работу мозга и нервной системы и защищают от сердечно-сосудистых патологий, риски развития которых существенно повышаются из-за диабета, пишет Ридус.