Роскачество предупредило об опасности токсинов в овощах и фруктах
Эксперты Роскачества предупредили о содержании токсинов в овощах и фруктах, количество которых зависит от спелости.
Москва, 3 июня. Эксперты Роскачества предупредили о содержании токсинов в овощах и фруктах, количество которых зависит от спелости. Об этом сообщила пресс-служба организации.
Как уточнили в ведомстве, даже безобидные овощи и фрукты содержат долю органических ядов, которые могут попасть в организм. Эксперты подчеркнули, что токсины нужны растениям для того, чтобы их плоды успели созреть и их не ели насекомые или другие паразиты.
«Количество ядов зависит от зрелости, способов обработки, объемов потребления продукта и части растительного продукта», — подчеркнули в ведомстве.
К примеру специалисты привели картофель с зелеными «бочками», где содержится растительный гликоалкалоид — солонин, вызывающий головную боль и расстройство желудка.
Ранее специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбрать качественные и полезные овощи и фрукты. По словам специалистов, овощи и фрукты надо приобретать только в специально установленных местах и у продавцов, которые соблюдают правила личной гигиены. Отмечается, что при желании покупатель может попросить документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов.
В ведомстве напомнили, что при покупке ягод и фруктов надо обращать тщательное внимание на цвет, вид и запах. Плоды с попорченной кожурой и темными пятнами лучше не брать.
Роспотребнадзор напоминает, что перед употреблением овощи и фрукты надо обязательно мыть. Согласно советам ведомства, овощи необходимо немного подержать в теплой воде, после этого очистить щеткой и промыть.