В Плёсе в минувшие выходные впервые прошёл организованный в рамках проекта «Потаённая Россия» праздник «ПЛЁССКИЙ УГОЛ». Поводом для этого праздника стало знаменательное достижение местных пекарей, а вместе с ними и коптильщиков рыбы: в закусочной, расположенной в старинном здании бывших Мучных рядов и с 2017 года прославившейся своими углами с копчёным лещом (особенными полуоткрытыми пирожками с начинкой из филе леща), 30 ноября около часа дня был продан СТОТЫСЯЧНЫЙ угол! Программа была обширна. Сначала состоялся мастер-класс по традиционному копчению леща с дегустацией, экскурсия «Сто веков местного рыбного промысла».
Далее состоялось торжес...
[Читать далее…]
