В Пласте возрождают давние традиции
Тем, кто об отпуске пока только мечтает, возможно, стоит запланировать хотя бы выходные в Пласте. Чтобы познакомиться с бабушкой Мавлеей. Для счастья ей не нужны ни плита, ни система центрального отопления. Женщина, взявшаяся за популяризацию русской печи на Южном Урале, с радостью угощает соседей булочками, приготовленными по старинной технологии, сообщает корреспондент ГТРК "Южный Урал".
– Мама пекла. Нас же пятеро было. Четыре брата и я, последняя.
Рассказывать о своем детстве бабушка Мавлея любит сидя у своей русской печки. Признается: именно с ней связаны самые теплые воспоминания. Какие вкусные пироги пекла в печи мама. Как спорила с братьями за право спать на разогретой лежанке. И какой аромат исходил от ягод, которые сушились здесь же. 70 лет назад делится бабушка: печь была основой ее семейного быта. Здесь и ели, и спали, и песни пели, собираясь всей семьей по вечерам. Сейчас в доме полно современной техники. Но русская печь, говорит хозяйка, лучше любой новомодной плиты.
"В русской печке лучше. В плите все подгорает. То сверху то снизу. А тут – 7 минут и все пышно получается", – говорит Мавлея Низамутдинова.
Тяга хорошая, жар сильный, заключает бабушка Мавлея и добавляет: если русская печь сложена правильно, то она еще и здоровью помощник. Прислонишься на пару минут больной спиной – и уже легче. Родственники бабушки не раз предлагали ей сломать печь. Мол, несовременное строение. Но хозяйка стоит на своем.
– Пусть она будет. Старинная реликвия же!
На дым из трубы к бабушке Мавлее спешат все соседи. В их домах печек уже нет. Хозяйка потчует гостей ароматными булочками, приготовленными по старинной технологии: на углях, а не на огне. Рассказывает истории из молодости и не устает повторять: русская печь греет не только дом, но и душу.