Знаменитые булочки с корицей: как быстро приготовить "Синнабоны"

Этот рецепт довольно прост в исполнении. При этом знаменитые и любимые многими булочки с корицей, которые в народе именуют «Синнабонами», получатся вкусными и ароматными.

Необходимые ингредиенты молоко – 200 мл;дрожжи – 11 г;яйца куриные – 2 шт.;маргарин – 120 г (тесто – 70 г, начинка – 50 г);сахар – 300 г (тесто – 100 г, начинка – 200 г);мука – 700 г;соль – 1 ч. л.;корица – 20 ч. л.;сливочный сыр – 50 г;сахарная пудра – 100 г;сливочное масло – 3 ст. л. Способ приготовления Подогреть молоко и распустить в нем дрожжи. Поставить в тепло. Через 15 минут появятся пузырьки на поверхности молока.

Взбить яйца и добавить к ним растопленный маргарин. Тщательно размешать.

Ввести в смесь яиц и маргарина дрожжи и муку с солью. Сначала всыпать 1/2 от всего количества муки.

Подготовить клейковину. Для этого к одной столовой ложке муки добавить по капле воды. Когда масса станет клейкой, обмыть комок в холодной воде.

Получившуюся клейковину соединить с тестом. Размешать.

Всыпать остальную часть муки. Замесить тесто. Оно подойдет примерно через час. Для этого оставить его в теплом месте.

Смешать сахар и корицу, пишет Povar.ru.

Тесто раскатать. Подготовленный пласт смазать растопленным маргарином.

Сверху распределить смесь корицы с сахаром.

Пласт с начинкой свернуть в рулет как можно туже.

Порезать рулет на булочки высотой не более 3 см. Отправить в духовку для выпекания при температуре 180 градусов на 20 минут.

Приготовить крем. Для этого соединить сливочное масло, сахарную пудру, сливочный сыр, на медленном огне подогреть и хорошо перемешать.

Готовым булочкам дать немного остыть. А после – смазать подготовленным кремом.