Nutrients: колбасы и магазинная выпечка могут ухудшать работу почек
Сладкие газированные напитки, колбасы, готовые блюда, чипсы, сладости, магазинная выпечка и некоторые виды фастфуда могут повышать риск снижения функции почек. К такому выводу пришли ученые Медицинского университета Лодзи в обзоре исследований, опубликованном в журнале Nutrients.
Исследователи изучили данные о связи употребления ультраобработанных продуктов с развитием и прогрессированием хронической болезни почек. Это состояние, при котором почки постепенно и длительно (не менее трех месяцев) теряют способность эффективно фильтровать кровь. Это повышает риск интоксикации организма и тяжелых сердечно-сосудистых осложнений
Ультраобработанные продукты обычно содержит много соли, добавленного сахара, насыщенных жиров и пищевых добавок, но при этом отличается низким содержанием клетчатки и других полезных веществ. Обзор показал, что у людей, которые потребляют больше такой пищи, чаще развивается хроническая болезнь почек, а функция этих органов может снижаться быстрее.
У пациентов с уже диагностированным заболеванием высокое потребление такой пищи также связывали с более быстрым прогрессированием болезни. Ученые указывают сразу на несколько возможных механизмов нагативного эффекта.
«Избыток соли способен повышать артериальное давление, а большое количество сахара и насыщенных жиров — способствовать нарушениям обмена веществ. Кроме того, рацион с преобладанием такой пищи связывают с хроническим воспалением и окислительным стрессом. Эти процессы потенциально могут повреждать почечную ткань», — объяснили исследователи.
При этом авторы подчеркивают, что обзор показывает прежде всего связь между характером питания и состоянием почек, а не доказывает, что каждый отдельный продукт напрямую вызывает заболевание.
Ранее был назван возраст, после которого почки теряют свою функцию.
???? Самое важное в одном месте — «Газета.Ru» теперь и в MAX.