Почему полезный салат из огурцов и помидоров вызывает вздутие

Гастроэнтеролог рассказал, почему овощной салат вызывает дискомфорт в ЖКТ

Салат из огурцов и помидоров содержит много клетчатки, воды и витаминов, но иногда он способен вызвать дискомфорт в кишечнике. Пищевые волокна и углеводы не перевариваются в тонком кишечнике, а попадая в толстый становятся пищей для бактерий. Которые и выделяют газы. Особенно это ощущают люди с СРК.

Врач-гастроэнтеролог Евгений Болоусов сказал, что если человек редко есть свежие овощиСалат из огурцов и помидоров полезен благодаря витаминам, клетчатке и воде, но иногда вызывает дискомфорт в кишечнике. Это связано с пищевыми волокнами и углеводами, которые частично не перевариваются в тонком кишечнике, попадая в толстую кишку и становясь пищей для бактерий, выделяющих газы. Особенно это заметно у людей с чувствительным кишечником или синдромом раздраженного кишечника.

Врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов объяснил, если человек редко ест свежие овощи, то кишечник может отреагировать на большую порцию салата. Оптимальная порция – 200-300 граммов. Важно также использоваться для заправки небольшое количество растительного масла, а не майонезы и жирные соусы. Полезно сочетать салат с рыбой, курицей, творогом.

Продукты, которые действительно усиливают газообразование: бобовые, капуста, лук, газированные напитки и сладкие десерты, пишут Известия.