Пикантная свёкла с хрустящим беконом: яркая закуска, которая заставит гостей просить добавки

Изысканная закуска из свёклы с беконом и горчицей за 20 минут

Когда хочется подать на стол что-то действительно необычное, но при этом не стоять у плиты три часа, присмотритесь к этому рецепту. Автор блога «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук» уверяет, что сочетание сладковатой свёклы, кислинки винного уксуса и ароматного копчёного бекона не оставит никого равнодушным.

Для приготовления вам понадобится:
1. свёкла (небольшая) — 8 шт.;
2. копчёный бекон — 150 г;
3. фиолетовый лук — 1 крупная луковица;
4. коричневый сахар — 100 г;
5. красный винный уксус — 100 мл;
6. яблочный уксус — 50 мл;
7. семена горчицы — 4 ч. л.;
8. растительное масло — 1 ст. л.

Для начала нарежьте лук и бекон мелкими кубиками. Свёклу шинкуем тонкой-тонкой соломкой. Чем тоньше нарежете, тем быстрее она пропитается маринадом и станет нежнее. Далее разогреваем сковородку обжариваем бекон до получения золотистой корочки. Готовый бекон выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и сохранить его хрустящим.

На эту же сковороду вливаем два вида уксуса, всыпаем горчицу и коричневый сахар. Помешиваем на огне, пока сахар полностью не растает.

Теперь заправляем сиропом свёклу и лук. Тушим всё вместе около 15 минут. Далее выключите огонь и добавьте бекон. Хорошо перемешайте.

Закуска готова. Ни одного гостя она не оставит равнодушным. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат с крабовыми палочками.

Фото: соцсети