Какой растворимый кофе лучше — не покупайте эти марки. Рейтинг Росконтроля
Растворимый кофе занимает прочное место на кухнях миллионов людей. Его главные достоинства — скорость приготовления и доступная цена. Но как среди множества баночек выбрать ту, что порадует вкусом и не ударит по здоровью?
Специалисты Росконтроля провели масштабное исследование популярных марок растворимого кофе. Оценка складывалась из трех параметров: безопасность, натуральность и качество.
Что скрывается в банке
Многие скептики утверждают, что растворимый кофе не имеет ничего общего с настоящим. Эксперты опровергают это заблуждение. Лабораторные анализы показали: все проверенные образцы изготовлены из натурального кофейного сырья. В них не обнаружено примесей цикория, ячменя или других заменителей.
Лидеры и аутсайдеры
Jardin (83 балла) — абсолютный победитель. Кофе безопасен, афлатоксинов нет, посторонних примесей не выявлено. Произведен из кенийской арабики. Полностью соответствует стандартам качества.
Jacobs Monarch (79 баллов) — надежный вариант. Безопасен, натурален. Единственный минус — на упаковке не указан сорт кофейных зерен.
Tchibo Exclusive (78 баллов) — качественный продукт. Произведен из смеси арабики и робусты. Содержание кофеина — 3,72%. Вкус сбалансированный.
Nescafe Classic (78 баллов) — знакомый многим вкус. Содержит 4,25% кофеина. Безопасен, изготовлен из натуральных зерен.
Today (78 баллов) — достойный представитель. Изготовлен из отборной арабики. Недостаток — сравнительно низкое содержание кофеина, хотя и в пределах нормы.
«Черная карта» (77 баллов) — кофе хороший, но не идеальный. Аромат выражен слабее, чем у лидеров. В маркировке не указан сорт.
«Московская кофейня на паяхъ» (77 баллов) — соответствует ГОСТу, вкус приятный, сбалансированный. Кофеина всего 2,94% — мало по сравнению с другими.
Milagro Gold (76 баллов) — замыкает список. Безопасен, натурален, но на банке нет информации о сорте кофе.
Как отличить качественный кофе от подделки
Эксперты дают простые рекомендации. Кристаллы сублимированного кофе должны быть твердыми, с острыми гранями, не слипаться в комки. Гранулированный кофе — плотным и крупным. Если порошок слишком темный или черный, значит зерна пережжены — такой напиток будет горчить.
Победитель рейтинга — Jardin с результатом 83 балла. Это лучший выбор по совокупности показателей безопасности, натуральности и вкуса. Остальные марки из списка тоже заслуживают внимания — все они изготовлены из натурального кофе и безопасны для здоровья. Детали исследования доступны на сайте Росконтроля.
Ранее мы писали: Что не так с мясом из «Светофора»: почему оно дешевое и можно ли его есть и Какая халва в глазури самая вкусная и безопасная: рейтинг Росконтроля