После 18:00 есть нельзя — правда или диетический миф, в который мы поверили

Фраза «не ешь после шести» звучит так, будто это закон природы — наравне с гравитацией. Ее повторяют диетологи из прошлого, мамы, фитнес-блогеры и соседи по офису. Но действительно ли вечерний прием пищи автоматически превращается в лишний вес — или все гораздо сложнее?

«После шести — ни крошки»

Идея отказа от еды после 18:00 появилась задолго до современных знаний о метаболизме. Она родилась в эпоху, когда большинство людей вставали на рассвете, тяжело физически работали и ложились спать рано. Ужин в шесть был логичным финалом активного дня, а не магической границей, после которой организм «перестает сжигать калории».

Со временем правило перекочевало в диеты XX века — простые, жесткие и удобные для объяснения. Одну фразу легко запомнить, легко контролировать и легко навязать как универсальное решение.

Вечером еда «идет в жир»

Главный страх связан с тем, что ночью мы меньше двигаемся. Отсюда и логика: если энергии некуда тратиться, она обязательно отложится «про запас». Но организм не работает по таймеру.

Метаболизм не выключается в 18:01. Он продолжается и ночью: мы дышим, поддерживаем температуру тела, работают сердце, мозг, гормональная система. Калории не «знают», который сейчас час — они реагируют на общий баланс за сутки и недели.

Что влияет на набор веса

Ключевым фактором остается не время приема пищи, а ее количество и состав в течение дня. Если человек систематически переедает — он будет набирать вес, даже если последний прием пищи был в 16:00. И наоборот: можно ужинать в 21:00 и не полнеть, если суточная калорийность и образ жизни остаются сбалансированными.

Проблема вечерней еды чаще не в часах, а в сценарии: усталость, стресс, быстрые углеводы, большие порции и привычка «наесться перед сном».

Почему вечер кажется опаснее, чем утро

Вечером мы чаще едим не из-за голода, а из-за эмоций. Днем нас сдерживает график, работа и социальные рамки, а вечером контроль ослабевает. Отсюда — перекусы «на автомате», сладкое «за компанию с сериалом» и ощущение, что именно ужин все портит.

На самом деле он лишь завершает цепочку, начавшуюся днем: пропущенный завтрак, быстрый обед, нехватка белка и переутомление.

Поздний ужин может мешать

Есть ситуации, когда вечерняя еда доставляет проблемы — но они связаны не с весом напрямую. Плотный ужин перед сном может ухудшать качество сна, вызывать тяжесть, изжогу и мешать восстановлению организма. Особенно если речь идет о жирной или очень объемной пище.

Но даже здесь вопрос не в «после шести», а в том, насколько близко еда к моменту засыпания и что именно находится на тарелке.

Почему правило до сих пор живо

Потому что оно простое. Оно создает иллюзию контроля и дисциплины, даже если не учитывает индивидуальный режим, хронотип, работу в сменах и реальные потребности организма. Запрет легче объяснить, чем научить слышать голод и выстраивать рацион.

Запрет на еду после 18:00 — не физиологический закон, а удобный миф. Вес набирается не от часов, а от регулярного переедания, несбалансированного питания и образа жизни. Ужин сам по себе не враг — врагом он становится, когда заменяет нормальное питание днем и превращается в способ справиться с усталостью.

Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.