Шоколад больше не в моде: найдена самая полезная сладость - ешь и не толстеешь
Принято считать, что сладости — это сплошной вред: лишние калории, риск диабета и преждевременного старения. Но что делать, если душа просит десерта? Оказывается, выход есть. Существуют сладости, которые в разумных количествах даже рекомендуются диетологами.
Тёмный шоколад
Главное правило — выбирать шоколад с содержанием какао не менее 70%. В его основе — натуральное какао-масло, источник полезных полиненасыщенных жирных кислот, которые помогают нормализовать уровень холестерина.
Но главная ценность — в какао-порошке. Это мощный источник полифенолов, природных антиоксидантов. Они защищают клетки от повреждений, укрепляют иммунитет и помогают замедлить процессы старения.
Шоколад остаётся высококалорийным продуктом (около 546 ккал на 100 г). Чтобы получить пользу и поднять настроение, вполне достаточно одной дольки (около 10-15 г) в день. Это и будет вашей идеальной порцией «правильного» сладкого.
Какао с молоком
Приготовленный из чистого какао-порошка на воде или молоке, этот напиток лишён излишков жира, что делает его менее калорийным, чем плиточный шоколад. Его ключевое преимущество — вы сами контролируете сладость, добавляя сахар или его заменители по вкусу. Благодаря этому даже тем, кто следит за весом, можно позволить себе чашку (около 200 мл) такого какао в день.
Пастила
Эта восточная сладость — отличная альтернатива для тех, кто хочет большего объёма при меньшей калорийности. В 100 граммах пастилы содержится около 350 ккал, что значительно меньше, чем в шоколаде.
Польза заключается в её основном составе: яблочное пюре, сахар и яичный белок. Главный ценный компонент — яблочный пектин. Это растворимое пищевое волокно, которое:
Необходимо для здорового пищеварения и служит пищей для полезной микрофлоры кишечника. Способствует мягкому выведению из организма вредных веществ и помогает регулировать уровень холестерина.
Мармелад
Настоящий мармелад — это полезный десерт. В качестве желирующей основы в нём используется агар — натуральное вещество, получаемое из морских водорослей. Агар, как и пектин, является ценным источником растворимых пищевых волокон, которые:
Улучшают пищеварение и поддерживают здоровую микрофлору кишечника. Способствуют нормализации уровня холестерина. Оптимальной порцией считается 2-3 дольки мармелада в день
Козинаки и халва
Эти восточные сладости сохраняют пользу своих основных ингредиентов — семечек и орехов. Они являются отличным источником магния — микроэлемента, критически важного для. Здоровья нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Улучшения состояния сосудов и функции желчного пузыря. Облегчения симптомов ПМС у женщин.
Кроме того, семена и орехи богаты витамином Е — мощным антиоксидантом, который защищает клетки от старения и поддерживает здоровье кожи.