Нижегородцы рассказали, как отмечают Масленицу и какие блины выбирают

Жители Нижнего Новгорода в основном сохраняют традиции Масленицы и отмечают праздник в кругу семьи. Это следует из опроса в соцсетях, где горожане поделились своими привычками и кулинарными предпочтениями в масленичную неделю.

По результатам опроса, около 90% нижегородцев так или иначе отмечают Масленицу. Часть горожан посещает ярмарки и городские гулянья, другие предпочитают более спокойный формат и ограничиваются домашними посиделками. Примерно каждый десятый участник признался, что не придаёт празднику большого значения.

Чаще всего Масленица у нижегородцев ассоциируется с домашними блинами. Около 67% опрошенных рассказали, что в праздничную неделю обязательно готовят их самостоятельно. Ещё около 20% предпочитают покупать блины в кафе, магазинах или на ярмарках.

Небольшая часть респондентов — порядка 12% — отметила, что практически не ест блины в этот период. Такие участники либо ограничиваются символическим участием в празднике, либо вовсе обходят его стороной.

Среди любителей домашней выпечки наибольшей популярностью пользуются дрожжевые блины. Их выбирают 42% участников опроса, называя такие рецепты «бабушкиными» и подчёркивая пышность и традиционный вкус.

Тонкие бездрожжевые блинчики оказались на втором месте. Им отдают предпочтение 38% нижегородцев, отмечая удобство подачи и возможность сочетать их с разными начинками.

Оставшиеся около 20% респондентов не ограничиваются одним вариантом и готовят оба вида блинов, выбирая рецепт в зависимости от настроения и повода.

Фото: pixabay.com

Напомним, что Нижегородская область теряет по 22,5 тысячи жителей в год и приближается к 3 млн