Не груша, не банан и в два раза полезнее апельсина: ученые назвали самый полезный фрукт
Один знакомый всем цитрус только что получил титул суперфрукта, опередив в научном рейтинге привычные яблоки и апельсины. И да, это не груша и не банан. Это лимон, который оказался в два раза полезнее апельсина.
Зелёный список чемпионов
Представьте рейтинг из 41 фрукта и овоща, где оценивают не только витамин С, но и всю палитру питательных веществ. Впереди, как водится, зелёные листовые овощи: шпинат, фасоль, капуста. Фрукты плетутся где-то позади. И вдруг на 28-м месте, выбиваясь из общего ряда, появляется лимон. Среди цитрусовых это настоящая сенсация. Он и правда может претендовать на звание самого полезного фрукта, если копнуть глубже.
Почему именно он? Секрет в концентрации
Вся соль — в буквальном смысле. Высокая кислотность — это не недостаток, а признак невероятной плотности полезных веществ. В маленькой дольке упакована ударная доза витамина С, флавоноидов и антиоксидантов. Эти элементы работают как внутренняя служба безопасности организма, отражая атаки вирусов и снижая уровень стресса. Учёные из Университета Уильяма Патерсона, составившие тот самый рейтинг, фактически научно обновили старую пословицу. Не яблоко, а именно лимон стоит считать тем самым фруктом, который поможет держать докторов на расстоянии.
А как же классика? Про яблоки и апельсины
Никто не спорит, яблоко — это прекрасно. Но если смотреть на чистую питательную ценность, оно проигрывает даже тыкве с морковью. Апельсин, конечно, тоже витаминный. Но чтобы получить тот же эффект, что от одного лимона, апельсина понадобится съесть минимум два. Вот и выходит, что самый полезный фрукт — это именно кислый цитрус, заставляющий морщиться.
Лимон на практике: не только к чаю
Интеграция лимона в рацион — это не подвиг, а игра. Сок, выжатый в воду, превращает обычную гидратацию в оздоровительный ритуал. Им можно сбрызнуть рыбу или салат — это усилит вкус и добавить пользы. Заморозьте сок в кубики и кидайте их в смузи или воду летом. Диетологи шутят, что кислая гримаса — это просто плата за крепкий иммунитет. Платить такую цену — одно удовольствие, пишет источник.
Вывод
В следующий раз, выбирая между яблоком, бананом и невзрачным лимоном, есть смысл вспомнить об этом исследовании. Самый полезный фрукт часто оказывается самым незамысловатым. Просто добавьте кислоты.