Случайно зашла в "Ермолино", прошла весь магазин и не купила ничего — рассказываю, что отбило желание тратить деньги
Иногда достаточно одного неудачного похода в магазин, чтобы пересмотреть свои потребительские привычки. История про то, как заходишь за одной конкретной вещью, а выходишь с полными пакетами ненужного, знакома всем. А вот обратная ситуация — когда проходишь весь магазин «Ермолино» от входа до касс и кладёшь в корзину ровно ноль товаров — случается реже. Именно так и произошло. И нет, дело не в пустом кошельке. Желание тратить деньги просто испарилось на глазах. Что же его отбило? Давайте по полочкам.
Деликатесы: качество есть, а магия — куда-то делась
Начнём с приятного. Сырокопчёные колбасы, буженина, карбонад — здесь действительно есть на что посмотреть. Составы вменяемые, без лишней химической мистики, вкус — стабильно хороший. Казалось бы, вот он, повод опустошить полку. Но дальше в дело вступает ценник. Он не запредельный, но… скучный. Нет того ощущения выгодной находки, ради которой хочется схватить продукт здесь и сейчас. Похожие позиции регулярно «выстреливают» акциями в крупных сетях, позволяя сэкономить ощутимо. Единственное, что могло бы зацепить, — это «домашняя» колбаса по старой памяти. Но и она в одиночку не тянет на полноценный поход за покупками, пишет источник.
Кондитерский отдел: где обещанный восторг?
Сладости — отдельная тема. Когда-то местный зефир считался удачной покупкой. Сейчас создаётся впечатление, что в него просто забыли положить всё, кроме сахара. Сахарный песок скрипит на зубах, а шоколадная глазурь имеет свойство крошиться не в тот момент. Печенье с клюквой и белым шоколадом — попытка сыграть на интересной комбинации. Получается неплохо, но за почти 600 рублей за килограмм хочется не просто «неплохо», а маленького праздника. А его нет. Круассаны, которые раньше покупали пачками, теперь кажутся какими-то безликими. Тесто не то, начинка не та. Словно душа из продукта улетучилась, оставив лишь форму.
Полуфабрикаты: был флагман, стал тёмная лошадка
Здесь всегда была сильная сторона «Ермолино»: можно купить на развес ровно столько пельменей или вареников, сколько нужно. Цена за килограмм часто выглядела привлекательнее, чем акционная упаковка в супермаркете. До тех пор, пока не попробуешь. Вареники с вишней — сойдут, ничего выдающегося. А вот творожные — разочарование. Половина разваривается в кастрюле, превращая ужин в творожный суп с тестом. Оставшиеся целыми удивляют почти полным отсутствием сладости и скудной начинкой. Цена, конечно, низкая. Но и качество опустилось до её уровня.
Легендарные котлеты «Бабушкины»: читаем мелкий шрифт
Это был must-have для многих. Сейчас же взгляд сразу цепляется за букву «Г» на упаковке. Категория «Г» означает, что продукт восстановлен из замороженного сырья. Для кого-то это уже стоп-сигнал. Состав, впрочем, читается неплохо: говядина на первом месте, лук, специи, мясо птицы, мука. Никаких явных кошмаров вроде «мясо птицы механической обвалки». Есть, правда, усилитель вкуса. Вопрос в другом: что-то неуловимое в этих котлетах изменилось. Может, рецептура, может, само сырьё. Начитавшись отзывов и прислушавшись к собственному опыту, начинаешь обходить этот прилавок стороной. Хотя рациональных причин, кроме той самой буковки «Г», и не назвать — интересный парадокс.
Макароны за 85 рублей и прочая «премиальная» обыденность
Вот на этом этапе желание тратить деньги в «Ермолино» окончательно растворяется в воздухе. Паста за 85 рублей — это что-то с чем-то. Да, они могут быть чуть лучше некоторых дешёвых аналогов. Но «Barilla» на распродаже часто стоит дешевле. А «Макфа» и вовсе уходит по 40-50 рублей. Тот же принцип с кетчупом за 81 рубль. За эти деньги можно найти варианты и интереснее. Создаётся стойкое ощущение, что магазин, позиционирующий себя как бюджетный, пытается продать рядовые товары по почти премиальным ценам. И это уже не про экономию, а про нежелание переплачивать за банальности.
В итоге получается странная картина. Полуфабрикаты, ради которых многие и заходят, уже не так безупречны. А всё остальное либо проигрывает в цене, либо не дотягивает по качеству. Вот и выходишь, разводя руками. Иногда пройти весь магазин и не купить ничего — не провал, а осознанный выбор. И даже небольшая победа над маркетингом.