Мне всегда жалко выливать рассол от огурцов или помидоров, он же такой вкусный и ароматный
Мне всегда жалко наливать соленья из огурцов или помидоров, настолько это вкусно и ароматно. Поэтому я готовлю из него вкуснейшие тонкие несладкие бисквиты, по вкусу, как бисквиты. И для этого не нужно много продуктов, всего два основных ингредиента. Готовим Соединяю огурец с растительным маслом. Вместо огурцов можно взять соленые огурцы из помидоров. Я добавляю немного соли, так как хочу, чтобы лепешки были солеными. Добавила четверть чайной ложки соли и это немного, на мой вкус получилось идеально. И обязательно добавить нарезанный укроп. Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Если положить в тесто слишком много муки, то тесто не будет липнуть, а будет жирным при раскатывании и будет постоянно съезжать, не держать форму. Обратите внимание: Шарлотка! Проверена временем. Всегда хвалят.. Тесто раскатываю очень-очень тонко, толщиной в несколько миллиметров, вырезаю фигурки любой формы. У меня квадратный с волнистыми краями. Затем не забудьте проколоть вилкой проколы, чтобы печенье не вздулось при выпечке. Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Если печенье слишком сухое или не подсохшее, оно будет твердым, а важное условие хрустящего печенья – раскатывание, чем тоньше, тем лучше. Присмотритесь к своей духовке и будет понятно, когда куличи будут готовы, можете открыть духовку и проверить, когда они подрумянятся. Не оставляйте главное на раскаленной бумаге для выпечки, так как она поджарится и сгорит прямо на глазах, лучше ее сразу снять. Правильный бисквит будет золотистым, хрустящим и расслаивающимся внутри, а на вкус будет как бисквит. Ингредиенты: Огуречный рассол (помидорный): 250г Растительное масло: 150 г Соль: 1/4 Измельченный укроп: 1 ст Разрыхлитель: 10 г Мука: 500 г +/- Посыпать солью, если любите соленое Приятного аппетита и успехов в кулинарных шедеврах! Больше интересных статей здесь: Выпечка. Источник статьи: Мне всегда жалко выливать рассол от огурцов или помидоров, он же такой вкусный и ароматный.