Городской маркет еды: ИЮНЬ
20 и 21 июня во дворе Музея Москвы прошло очень вкусное и приятное мероприятие - "Городской маркет еды: ИЮНЬ". Это ежемесячный фестиваль-маркет поп-ап кафе (кафе на один день, в котором, например, повар-создатель еще и продавец, и официант, и сам себе маркетолог) и местных маленьких производителей. Организатором выступает "Местная ед" - некоммерческая организация, развивающая и поддерживающая начинающих гастропредпринимателей.
Главная особенность фестиваля в том, что организаторы помогают открыть своё "кафе на выходные" любому, мечтающему об этом. Можно попробовать свои силы, протестировать блюда, пообщаться с людьми и получить отзывы тут же, "не отходя от кассы", и в итоге понять что-то для себя: стоит или не стоит этим заниматься, куда двигаться дальше и какая еда больше всех радует людей.
На июньском Маркете еды были как постоянные участники-фавориты публики, так и новички. В видео к этому материалу вы можете посмотреть на них "живьем". :) (ВИДЕО будет чуток позже!). Каждый, кто покупал какую-нибудь вкусность, получал фишку и мог ею проголосовать, если еда и общение с создателями еды ему понравилась.
А кроме гастрономических удовольствий гостей маркета ждала небольшая, но, естественно, вкусная ярмарка, на которой можно было купить необычную соль, арахисовую пасту, шоколад ручной работы, варенье "От мамы" и много других гостинцев для друзей и родных. Для желающих попробовать себя в роли ресторатора, организаторы провели семинар "Как начать свое дело в гастрономии". В формате интенсива были рассмотрены основные шаги, которые проходит каждый, кто хочет попробовать себя в сфере еды. И всё это под музыкальное сопровождение интересных групп и исполнителей. Отдельное спасибо за чудесные полевые цветы в трехлитровых банках на столах!
Вообще фестиваль "Городской маркет еды" в первую очередь не о еде. Он о людях, которые любят кормить других людей, о тех, кто приходит на фестиваль в поисках новых вкусовых ощущений и идей, о тех, кто мечтает о своём деле и любит свой город. Желаем вкусного продолжения! :)