В магазинах стали чаще продавать поддельные молочные продукты

В Первоуральске и Свердловской области стали чаще подделывать молочные продукты. По данным регионального Россельхознадзора, в 2021 году 8,6% проб не соответствовали требованиям нормативных документов, в 2022 году — 8,8%, в 2023 — 22%.

В большинстве случаев специалистами выявлена фальсификация молочного жира. В Первоуральске и Свердловской области стали чаще подделывать молочные продукты. По данным регионального Россельхознадзора, в 2021 году 8,6% проб не соответствовали требованиям нормативных документов, в 2022 году — 8,8%, в 2023 — 22%. В большинстве случаев специалистами выявлена фальсификация молочного жира — производители заменяют его жирами немолочного происхождения. — За 5 месяцев 2023 года Управлением Россельхознадзора по Свердловской области отобрано на фальсификацию в части замены молочного жира жирами немолочного происхождения 40 проб пищевой продукции, из них 22% (9 проб) не соответствовали требованиям нормативных документов, — рассказали www.pervo.ru в пресс-службе ведомства. Также там отметили, что в минувшем году фальсификация молочного жира была выявлена, например в 17,8 пробах сливочного масла.