Учёная из Пермского Политеха развеяла миф о тепличных овощах

Учёная Пермского Политеха пояснила, что сочетание сезонных и тепличных овощей полезно, даже если часть витаминов утрачена. Екатерина Баньковская рассказала о пробуждении клещей в Пермском крае весной 2026 года, активность может начаться в конце марта.

«Различия в витаминах не столь критичны»: пермский фармацевт разрушает миф о тепличных овощах. Как утверждает учёная из Пермского Политеха, сезонные овощи всегда предпочтительнее тех, что выращиваются в теплицах. Однако наиболее оптимальным подходом считается сочетание сохранившихся с осени корнеплодов с умеренным употреблением тепличных овощей. Рекомендуется также включать в рацион квашеные продукты и замороженные ягоды.

Материал по теме: Пермский учёный делится советами по сохранению урожая в квартире до весны.

Ученая подчёркивает: «Человек всеяден, и окончательный выбор всегда за потребителем. Самые лучшие овощи и фрукты – это те, что выращены на собственном участке и заложены на хранение. Однако даже если плоды утратили часть своих ценных компонентов в процессе длительного хранения или термической обработки, их присутствие в рационе всё равно лучше, чем полное отсутствие овощей. Поэтому не следует отказываться от “неидеальных” плодов в пользу пустоты на тарелке», – заключила специалистка из Пермского Политеха.

Ранее Екатерина Баньковская, учёная из ПНИПУ, объяснила, когда стоит ожидать пробуждения клещей в Пермском крае. Она сообщила, что в весенний сезон 2026 года активность паразитов может начаться уже в конце марта.

Ранее мы уже писали о методах выращивания крупного чеснока, в частности о необычных способах борьбы с грибками и вредителями на огороде. Использование серных спичек, предложенное автором канала «Твоя дача», является актуальным решением для обеспечения здорового урожая без использования химических средств.