Гастрономическая идентичность якутов в фокусе внимания XVI Конгресса антропологов и этнологов России
С 2 по 6 июля в Перми прошел XVI Конгресс антропологов и этнологов России, объединивший ведущих специалистов в области этнологии, антропологии и культурологии. В рамках мероприятия с докладом «Еда как гастрономическая идентичность якутов» выступила Саргылана Михайловна МИХАЙЛОВА – руководитель проекта «Культура питания: от традиций до мирового бренда», преподаватель кафедры Библиотечно-информационной деятельности и гуманитарных дисциплин АГИКИ. […]
Сообщение Гастрономическая идентичность якутов в фокусе внимания XVI Конгресса антропологов и этнологов России появились сначала на SAKHALIFE.