За неправильное питание детей Роспотребнадзор Пермского края уже выписал штрафов на 6 млн рублей
По результатам мониторинга организации питания школьников за девять месяцев 2017 года показатели охвата горячим питанием учащихся начального звена (1- 4 классы) составляют 96,7% (аналогичный период прошлого года — 93,6 %), среднего звена (5-11 классы) — 85,4% (2016 год — 83,7 %).
При этом охват школьников двухразовым питанием (завтрак и обед) ниже средних показателей по России:
— 1-4 классы — 24,7% (РФ — 34,9 %),
— 5-11 классы -18,1% (РФ — 23,5 %).
Охват горячим питанием в организациях среднего профессионального образования остается стабильным — 73%. Дошкольники получают горячее питание в 100% организаций, сообщает Роспотребнадзор.
По результатам анализа качества питания в детских учреждениях отмечается недовыполнение норм питания в дошкольных организациях по овощам, рыбе, творогу и свежим фруктам.
Основными в организации стали:
— нарушения технологии приготовления пищи;
— несоблюдение условий и сроков хранения продуктов и продовольственного сырья;
— несоблюдение требований к отбору и хранению суточных проб;
— отсутствие производственного лабораторного контроля за качеством продукции и др.
По итогам контрольно-надзорных мероприятий за нарушения требований санитарного законодательства при организации питания составлено 630 протоколов об административном правонарушении, вынесены постановления о назначении административного наказания в виде штрафа на общую сумму 6 млн 200 тыс. руб.
Роспотребнадзор напоминает, что родители всегда могут обратиться в управление по вопросам качества и безопасности питания в образовательных организациях Пермского края.