Беру творог, яйца и масло — и на плиту: домашний плавленый сыр готовится быстрее, чем в магазин идти 

Многие с недоверием относятся к покупным плавленым сыркам, подозревая, что внутри сплошной крахмал и растительные жиры. Но вкуснейший продукт легко приготовить дома из самых доступных продуктов. Получается настолько нежно и аппетитно, что о фабричных вариантах просто не вспомните. Отличная идея для завтрака или лёгкого перекуса.

Что понадобится

творог жирностью пять-девять процентов — полкило;
сливочное масло — 100 граммов;
два яйца;
чайная ложка соли;
половинка чайной ложки соды;
лимонная кислота на кончике ножа (примерно четверть ложки).

Как готовить

Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно успело размягчиться. Творог лучше брать не рассыпчатый, а в брикетах. В кастрюльку с толстым дном сложите творог, яйца, сливочное масло, соль, соду и лимонную кислоту.

Погружным блендером взбейте всё до состояния однородного крема. Затем поставьте посуду на самый маленький огонь и непрерывно помешивайте. Спустя пару минут творог начнёт таять, и масса станет вязкой.

Подержите на плите ещё пару минут, пока смесь не станет совершенно гладкой. Если видны мелкие комочки, можно прямо во время варки слегка пройтись блендером. Горячий сыр перелейте в контейнер, накройте пищевой плёнкой вплотную к поверхности, дайте остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на три часа, сообщает источник.

Готовый продукт получается пластичным и бархатистым. По желанию можно добавить кусочки бекона, рубленую зелень или сладкую паприку. Приятного аппетита.

Сообщение Беру творог, яйца и масло — и на плиту: домашний плавленый сыр готовится быстрее, чем в магазин идти  появились сначала на Орел - новости Орловской области.