Пицца ушла в прошлое: как приготовить невероятно вкусную лепешку на сковороде за 15 минут — идеальное решение для любого ужина

Иногда вечером хочется чего-то сытного и вкусного, но не всегда есть время на приготовление сложных блюд. В этом случае на помощь приходит простая и быстрая лепёшка на сковороде, которая может заменить и пиццу, и омлет, и жареную картошку. Приготовление занимает всего 15 минут.

Ингредиенты

Для приготовления лепёшки понадобятся яйца (2 шт.), картофель (2 шт.), лук (1 шт.), болгарский перец (1 шт.), мука (2 столовые ложки), сыр (50 г), небольшой пучок петрушки, растительное масло для жарки и соль, перец, паприка по вкусу. Для соуса потребуется сметана (2 столовые ложки) и те же специи по вкусу.

Как готовить

Сначала яйца разбивают в глубокую миску, добавляют соль, чёрный перец и паприку. Затем всыпают муку и тщательно перемешивают венчиком до получения однородной жидкости без комочков. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла помещают нарезанный кубиками лук и обжаривают его до мягкости. Далее очищенный картофель трут на крупной тёрке и добавляют к луку, после чего нарезанный соломкой болгарский перец также помещают в сковороду. Овощи жарят около 7 минут на среднем огне, пока картофель не станет мягким. В конце процесса не забывают посолить и поперчить.

Готовые овощи перекладывают в миску с яичной смесью, добавляют нарезанную петрушку и тщательно перемешивают. После этого сковороду снова чуть смазывают маслом, выкладывают картофельно-яичную массу и разравнивают лопаткой, формируя круглую лепёшку. Жарят на среднем огне 3–5 минут до золотистой корочки снизу. Затем лепёшку аккуратно переворачивают, сверху натирают сыр, накрывают крышкой и готовят ещё 2–3 минуты, чтобы сыр расплавился.

Для соуса достаточно смешать сметану с нарезанной петрушкой, добавить соль и перец. Готовую лепёшку нарезают треугольниками и подают с холодным соусом. Блюдо получается сытным, сочным и очень вкусным. Лучший способ быстро утолить голод в вечернее время.

По теме приготовления быстрых и вкусных блюд также можно ознакомиться с материалами на Food Network и Gourmet.ru.

Сообщение Пицца ушла в прошлое: как приготовить невероятно вкусную лепешку на сковороде за 15 минут — идеальное решение для любого ужина появились сначала на Орел - новости Орловской области.