Самая необходимая посуда на кухне

Это список необходимые инструменты для приготовления пищи здоровое питание в домашних условиях. Несмотря на то, что у меня возникнет искушение добавить еще много, я уверяю вас, что, если у вас есть эти 10 предметов, вы ничего не упускаете, чтобы стать опытным поваром.

Деревянная разделочная доска

Кухня — ничто без разделочной доски. Очень важно, чтобы она была широкой, чтобы хорошо нарезать овощи и нарезать рыбу и мясо. древесина это, несомненно, лучший материал, так как он переносит меньше бактерий, чем пластик, и разрушает лезвия ножей гораздо медленнее, чем другие материалы, такие как стекло, хотя некоторые из нас предпочитают пластик или стекло, которые более устойчивы к воздействию посудомоечной машины. Кленовая древесина, безусловно, одна из лучших, но она может быть дорогой. С другой стороны, бамбуковая древесина легко доступна и довольно дешева.

Чугунная сковорода

Чугун, мне это нравится. По какой причине? Чугунные инструменты гораздо динамичнее чем те, которые сделаны из любого другого материала. Их можно использовать для запекания или жарки, на плите или прямо в духовке. При правильном употреблении чугунная сковорода имеет те же характеристики, что и современные сковороды с антипригарным покрытием, и не содержит сомнительных химических компонентов (которые, по-видимому, являются одной из возможных причин рака). Это тяжелый материал, который может прослужить буквально всю жизнь, настолько, что сковороды такого типа часто до сих пор передаются из поколения в поколение. Цены действительно доступные (например, сковорода IKEA «Сеньор» стоит 30 евро и прекрасно работает на всех плитах).

Металлическая чаша

Для здорового домашнего приготовления необходима как минимум одна большая миска для смешивания ингредиентов, хотя миски маленького и среднего размера тоже часто бывают очень полезны. Используйте миски для взбейте яичные белки в крепкую пену, для закладки теста для десертов, для приготовления пюре, для закваски и во многих других ситуациях. Л’нержавеющая сталь оказывается лучшим выбором, поскольку он легкий, прочный и легко чистится. Стекло, если честно, тоже работает хорошо. Пластик легко впитывает запахи (особенно неприятные) и быстро портится.

Деревянная ложка

И теперь его очередь, скромного кухонного слуги. Оно не получило особого развития с тех пор, как человек научился готовить и почувствовал необходимость смешивать то, что готовил. Что ж, он по-прежнему полностью удовлетворяет эту потребность на сегодняшний день.

Кухонный нож

Как видно из самого названия, это действительно необходимо! Хороший кухонный нож режет и измельчает любой продукт, который вы решите купить, что делает занятие еще более увлекательным! И не думайте, что вам придется ограбить банк, чтобы иметь возможность себе это позволить: цены на модели, например, варьируются от от 10 до 36 евро. Поскольку каждая марка ножей имеет свои особенности, лучше подержать несколько моделей в руке, прежде чем решить, какой из них купить, чтобы можно было заметить различия. Также учитывайте такие факторы, как вес и длина лезвия.

Дуршлаг

Металлический дуршлаг может выполнять самые разнообразные функции. Вы можете использовать его для полоскания овощей, приготовления на пару или буквально для слива жидкости с макарон. Я даже использовал его для пересадки растений в своем саду!

Запеканка

Кастрюля с тяжелой крышкой — незаменимый продукт на кухне, независимо от того, готовите ли вы здоровую пищу или нет. Это облегчает, например, приготовление ризотто, тушеных блюд или дичи, если вам это нравится.

ТО стеклянные банки они имеют основополагающее значение для хранить все виды продуктов питания. Их можно использовать для ферментации перца чили, приготовления отличных джемов, а также для консервирования горошка, феттучини или специй. Они очень дешевы, обычно менее двух евро за банку весом один килограмм, и их очень легко чистить. Я предлагаю модель с «широкой горловиной», поскольку она максимально упрощает каждую операцию.

Распылитель

Хороший мерный стакан необходим, если вам нужно тщательно регулировать порции или если вы хотите отслеживать изменения в конкретном продукте с течением времени.

Серена Барончелли

Читайте также

Читайте также