Печенье с абрикосовым джемом

Достаньте из кладовой банку с вареньем и приготовьте рецепт вкусного печенья.

ингредиенты

250 г муки

100 г сахара

1 щепотка соли

125 г сливочного масла

2 яичных желтка

тертая апельсиновая цедра

1 чайная ложка тертого разрыхлителя

Для начинки

200 г абрикосового джема

Способ приготовления

Для теста просеять муку и смешать ее с разрыхлителем и солью.

Отдельно смешайте масло с сахаром до получения однородной массы, затем по одному добавьте яичные желтки, перемешивая после каждого.

Добавьте в сливки муку и начните замешивать тесто. Когда оно приобретет консистенцию, сжимайте его в шар и кладите в холодильник минимум на 30 минут.

По истечении времени достаете его, делите на две равные части, которые выкладываете на посыпанный мукой стол. Первую часть теста намазываете джемом, равномерно, более толстым слоем, кладете сверху другую часть теста и вырезаете сердечки или какую хотите форму. Вы кладете их на противень с бумагой для выпечки и ставите в горячую духовку примерно на 30 минут.

Вынимаете их, оставляете остывать и для украшения посыпаете сахарной пудрой.