Картофель – повышает или понижает кровяное давление

Картофель – один из продуктов с противоречивой репутацией. Они содержат вещества, аналогичные тем, которые используются в препаратах для лечения высокого кровяного давления.

Но высокая температура и жир, используемый при жарке, разрушают большую часть этих полезных веществ, оставляя в овоще большую часть крахмала, минералов и жира, впитавшихся при варке. Это делает продукт не только бесполезным для здоровья, но и очень калорийным.

Врач рассказал, сколько картофеля в день не приводит к набору веса

Даже те, кто ест картофельное пюре, отварной или печеный картофель, также находятся в группе риска по повышению артериального давления. Опасными считаются и чипсы, которые из-за процесса жарки содержат гораздо больше жира. По мнению большинства ученых, крахмал, содержащийся в картофеле, способствует повышению артериального давления, отмечает The Health Site.

Польза и вред картофеля

Эти овощи имеют высокий гликемический индекс, а крахмалистые углеводы быстро превращаются в сахар и поступают в организм, вызывая повышение уровня сахара в крови. Со временем это может привести к диабету.

Некоторые ученые также утверждают, что женщины, регулярно употребляющие упомянутый овощ, подвергаются более высокому риску развития высокого кровяного давления, чем мужчины, пишет также издание.

Картофельный сок оказывает противовоспалительное, мочегонное, ранозаживляющее действие, его можно пить при тошноте, так как он хорошо очищает организм, его принимают при заболеваниях почек, печени, сахарном диабете, язве желудка. Это отличное средство для лечения запоров и колитов. Снимает головную боль. Рекомендуется к употреблению при отеках сердечного и почечного происхождения. В отличие от блюд из картофеля, его можно использовать как лекарство для снижения артериального давления. Пить сок следует по полстакана два-три раза в день за 30 минут до еды. Картофельный сок блокирует опухоли, язвы и раны. Но если употреблять его длительное время (более пяти-шести недель в году), это чревато нарушениями работы пищевода и печени.

Для приготовления сока необходимо клубни помыть, не очищая от кожуры, натереть на мелкой терке и размять. Сок молодых клубней очищает кровь от токсинов и холестерина.

Если вы готовите блюда из картофеля, не рекомендуется его жарить, запекать или отваривать клубни вместе с кожицей. Таким образом вы сохраните в них калий, что важно для снижения давления.

И еще: если готовое блюдо из картофеля поставить в холодильник, а затем разогреть, оно станет полезнее – углеводы из овоща усвоятся меньше.

Более: Всего один кусочек, и картофель приготовится в два раза быстрее.

Важно: Информация предоставлена ​​исключительно в справочных целях. Проконсультируйтесь со специалистом по поводу противопоказаний и побочных эффектов и ни в коем случае не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.