Нашу фриттату из кабачков можно быстро и легко приготовить — это легкий, вкусный и сытный обед/ужин. Это довольно недорогой рецепт, поскольку для него требуется всего несколько простых ингредиентов: яйца, кабачки, оливковое масло, соль и перец.
Необходимые продукты:
400 г кабачков
5 яиц
оливковое масло для приготовления пищи
соль и перец для вкуса
Способ приготовления:
Нарезаем кабачки средними тонкими кружками. Выложите их на дуршлаг, слегка посолите и оставьте так примерно на 1 час, чтобы стекла лишняя вода. Яйца взбейте в миске с солью и перцем по вкусу.
На сковороду наливаем немного оливкового масла, выкладываем кабачки и тушим их несколько минут. Затем остудить их и влить внутрь взбитые яйца, хорошо перемешать.
Нагрейте сковороду, обильно смазанную оливковым маслом, затем вылейте смесь. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета. Переложите на тарелку и подавайте с салатом.