Шашлык «Полярный» и сельдь «По-таймырски»: история легендарных кафе и ресторанов Норильска
В послевоенные годы в СССР пытались реализовать принцип освобождения женщин от домашнего труда. Именно этим объясняются скромного размера кухни в сталинках и хрущевках. По задумке строителей коммунизма, женщины дома должны были только разогревать готовую еду или же питаться в столовых и ресторанах. Норильск не был исключением. Newslab изучил архивы и узнал, как работал общепит в северной столице края.