Красноярские школьники смогут освоить более 100 профессий
Красноярские школьники научились готовить популярные виды кофе. Урок прошел в рамках федерального проекта ранней профориентации учащихся «Билет в будущее». С какими специальностями могут познакомиться ученики?
Восьмиклассник Иван Переберин внимательно следит за каждым шагом наставника. Ему предстоит самостоятельно приготовить эспрессо. До этого, говорит школьник, к кофемашине ни разу не подходил, но всегда хотел попробовать.
Я хочу стать барменом и готовить кофе, коктейли. Мне это очень нравится. Профессиональные бариста варят кофе за 30 секунд, очень быстро. И подают его красиво, в чашках, всегда рисуют узоры. Мне понравилось готовить.
Иван Переберин, учащийся школы №53
Уроки по ресторанному сервису школьникам проводят в красноярском технологическом техникуме пищевой промышленности. Здесь ученикам рассказывают не только о тонкостях приготовления вкусного кофе, но и, например, знакомят с разными вариантами сервировки стола.
Ну, а как ребенку сформировать представление, чем занимаются взрослые в своей взрослой жизни. Это взгляд с другой стороны, ни со стороны гостя, посетителя заведения, а с другой стороны. Ребята увидели, как студенты на учебных занятиях из реальных продуктов готовят блюда, сами их защищают, дегустируют и получают за это оценки.
Ирина Милютина, старший мастер красноярского технологического техникума пищевой промышленности
Занятия проходят в рамках программы ранней профориентации учащихся 6–11 классов «Билет в будущее». Организаторы рассказывают — именно благодаря таким пробам школьникам легче понять суть разнообразных профессий. Выбор большой: информационные технологии и коммуникации, искусство, дизайн, масс-медиа и энергетика. Чтобы стать участником школьнику нужно пройти тестирование на сайте и только потом можно приступить к практике.
За всю реализацию проекта участник может посетить четыре пробы, очень много пройти онлайн-диагностик. У него формируется цифровой профиль, он получает индивидуально от каждого наставника обратную связь и потом в конце в завершении проекта, в декабре, ему платформа формирует индивидуальную рекомендацию по построению дальнейшего образовательного маршрута.
Евгения Волкова, региональный координатор проекта «Билет в будущее»
Программа «Билет в будущее» — часть национального проекта «Образование». В этом месяце в крае проведут более 200 проб для школьников по 34 направлениям. Посетить уроки смогут учащиеся не только из Красноярска, но и из Ачинска, Минусинска, Норильска и других городов.
Екатерина Любим