Сотрудники "Лосиного острова" научили детей и взрослых делать козули
Специалисты национального парка учили желающих печь фигурки животных во время фестиваля "Сельское подворье на Мытищинской ярмарке".
В начале сентября состоялся фестиваль, на котором были показаны лучшие породы отечественных и зарубежных сельскохозяйственных птиц и животных. Здесь были также представлены экологически чистые фермерские продукты.
Сотрудники национального парка "Лосиный остров" в рамках фестиваля провели мастер-класс по возрождению народных традиций. Мастера научили гостей изготавливать обрядовое печенье – поморские козули.
Напомним, что козули готовят из специально приготовленного теста из ржаной муки и соли. Кусочкам теста придают форму различных животных – козочек и козликов, оленей, барашков, коровок и бычков, а также котов, тюленей и птичек.