"Хинкали, манты или пельмени": туристы оценили главное блюдо республики
А вот и королева стола. Главное национальное блюдо шеф-повар подал весьма эффектно - в юрте, чем вызвал восторг у гостей. О прелестях буузы жители Москвы, Питера, Омска и Рязани слышали немало. А теперь и попробовали её на вкус. Говорят, напоминает хинкали, манты и даже пельмени.
- У грузин идёт достаточно много там приправ, специй, у узбеков идёт очень много лука с фаршем. Но в буузах вся основа такая прямо мясо, вот это очень прямо действительно плотно и питательно.
- А вы ранее знакомы были с бурятской кухней?
- Да, вы знаете, я служил в Бурятии, в Улан-Удэ, служил, поэтому в течение года, конечно же, я из части приезжал в сам город,-отметил Павел Дрыгин, турист (г. Москва)
Гастрономическая экскурсия продолжилась. Туристы отправились из ресторана в кафе. Там их порадовали не только подачей, но и прелестной готовкой.
-Я вообще безумно рада, что попала на такую дегустацию. Я впервые пробую буузы. У меня очень много впечатлений, это очень вкусно. Мне кажется, это вообще настолько универсальный рецепт, он вроде бы и похожий, но у каждой народности или у каждой страны он разный. И это здорово, потому что мы можем сравнить, мы можем попробовать что-то принять для себя, как фаворита,-поделилась Анна Спиридонова, турист (г. Москва)
Организаторы подготовили гостям визит в три заведения разной ценовой категории, чтобы они могли насладиться разнообразием бурятской кухни.
-Для популяризации нашего города, как туристического центра, мы считаем важной составляющей - знакомство с нашей кухней, потому что гастрономические туры набирают очень большую популярность. И мы считаем, что нам есть чем гордиться, что показать в плане нашей национальной кухни,-рассказал Зорикто Дармаев, заместитель председателя Комитета экономического развития туризма администрации Улан-Удэ
Кроме дегустаций, гости и жители Улан-Удэ могут посетить 6 и 7 марта мастер-классы по шагай наадан и изготовлению традиционных украшений. Они завершают серию мероприятий под названием «Сказочный Сагаалган - 360 благих пожеланий», которые на этой неделе проходят в гостинице "Бурятия".
]