Москвичи назвали мордовские и башкирские блины самыми вкусными в России
В рамках проекта департамента торговли и услуг Москвы "Активный гражданин" завершилось голосование за самые вкусные традиционные блины по рецептам четырех регионов России.
Суммарно в опросе приняли участие 155 тыс. человек. С результатом 28% одержали победу мордовские блины со сгущенкой. Отмечалось, что тесто на кефире с манной крупой и пшенной мукой позволяет блинам долго оставаться пышными и мягкими даже после остывания.
Второе место с результатом 27% заняли башкирские блины с медом. Тесто для них готовится на сметане, а сами блины обжариваются на сухой сковороде и обильно смазываются топленым маслом.
Третье и четвертое место соответственно заняли смоленские блины с начинками из каши, сыра и ветчины, бочковой квашеной капусты и суздальские кружевные блины с огуречным вареньем — 26% и 20%.
Ранее сообщалось, что первую в России табанную откроют в Глазове Удмуртии.
Табани — национальное удмуртское блюдо. Представляют собой пышные оладьи из кислого дрожжевого теста, выпекаемые различной формы: круглыми на всю сковороду или маленькими лепёшками.
Также сообщалось, что мировой рекорд по приготовлению подкоголей установили в Марий Эл.
Подкоголь – национальный бренд Марий Эл. Само же блюдо представляет собой вареники или варёные пирожки из пресного ржаного или пшеничного теста.