При цене шота в 200-300 рублей московские рюмочные 90 процентов бюджета делают на самодельных настойках и разливном пиве. Управляющий Алкобуфетом «Рюмка» на Чистых прудах Сергей Руд рассказал «Мосленте», какие заведения стоит посетить ради их напитков и атмосферы. В интервью «Мосленте» управляющий Алкобуфетом «Рюмка» (Мясницкая 32, строение 2) Сергей Руд назвал лучшие рюмочных столицы. Это сменившее уже несколько адресов питейное заведение «Зинзивер» (сейчас — Покровский бульвар 2/14), с которого новая волна рюмочных пришла в Москву из Петербурга; алкобуфет «Шашлычная» (Сретенка, 36), где играют диджеи, проходят мероприятия, а акцент делается на мясо и кухню; «Рюмочная в Зюзино» (Болотниковская, 21, строение 3), которая сохраняет дух начала нулевых, постоянно устраивая живые выступления рок-знаменитостей и поэтов. Список продолжают: «Рюмочная 9» (Новодмитровская 1 строение 27) на бывшей промзоне — «Хлебозаводе», рядом с дизайн-заводом «Флакон» и рюмочная «Коллеги» (Селиверстов переулок, 2/24). Ребята открылись как новый проект от гастро-бара «Аляска» и берут своей кухней. У них, например, можно попробовать чебуреки с олениной и сало нерпы. Также системы среди самых популярных рюмочных Москвы Сергей Руд назвал: «Алеша и Графин», «Свобода», «Ликвидация», Алкобуфет «Рюмка», «Трубы горят», «Широкая на широкую», «Барка», «Дежурная» и «Рюмочная мечты». Список классических мест, где можно отведать крепких напитков и хороших настоек, дополняют «Горбуфет Пельменная», «Чебуречная Дружба» и «Кафе Парос». Большой материал Мосленты о столичных рюмочных читайте здесь .
