Эксперт: Москвичи в феврале перешли на здоровое питание при выборе готовых блюд в магазинах

В феврале предпочтения москвичей при выборе готовых блюд в магазинах резко изменились. Горожане отказались от сложных и согревающих кушаний в пользу легких овощных салатов и других блюд, относящихся к здоровому питанию. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил эксперт в области качества и безопасности пищевой продукции, создатель цифровой платформы Quality CHECK Константин Деревсков.

По его словам, в январе ассортимент готовых блюд в магазинах и зимних меню в кафе и ресторанах представлен сытными и питательными кушаньями. Это многокомпонентные салаты и горячие блюда, а также сочные и невероятно вкусные стейки, которые тают во рту. Согревающие блюда навевают ностальгию по семейным застольям во время новогодних праздников.

«В феврале предпочтения горожан сильно меняются. Потребители отказываются от тяжелых блюд и стараются выбирать более легкие варианты из свежих овощей. В тренде также супы, бульоны и другие блюда, относящиеся к категории здорового питания», — сказал Деревсков.

Он также отметил, что с приближением весны становятся популярными готовые блюда из киноа и чиа, а также каши и пудинги без сахара с сушеными ягодами и орехами.

«Как правило, эти варианты чаще выбирают для завтрака. На обед и ужин москвичи предпочитают готовые овощные салаты с легкими заправками и супы, приготовленные из органических овощей, зелени и морепродуктов», — добавил Деревсков.