В Подмосковье в прошлом году провели более 2 тыс. исследований проб меда. Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области. «В рамках исследований применялись органолептические измерительные методы, то есть определялся вкус, цвет, внешний вид, аромат, консистенция, наличие признаков брожения и посторонних механических примесей. С помощью лабораторных техник были установлены содержание сахарозы, воды, определено диастазное число, а также общая кислотность», — говорится в сообщении ведомства. Продукция, представленная на рынках и ярмарках региона, проходит обязательную проверку качества и безопасности. Специалисты рекомендуют не покупать продукты питания с рук, пишет regions.ru. Лучше всего выбирать проверенные места и продавцов, у которых имеются все необходимые документы.
