Агроном Викулов назвал максимальный срок хранения разрезанного арбуза

Разрезанный арбуз можно хранить в холодильнике несколько дней, если ежедневно обновлять срез. Об этом рассказал агроном Владимир Викулов.

Эксперт отметил, что арбуз по сути представляет собой воду с сахаром и витаминами. Это прекрасная среда для развития микроорганизмов. Также имеет значение температура: чем больше разрезанный арбуз лежит в тепле, тем быстрее начинает портиться.

Чтобы замедлить этот процесс, плод следует положить в холодильник. А место среза лучше закрыть пищевой пленкой, чтобы арбуз не подсыхал.

— Если будете хранить его в холодильнике и ежедневно обновлять срез, он простоит практически до недели и не испортится, — уточнил Викулов в комментарии Москве 24. 

Агроном добавил, что замораживать арбуз не стоит, клетки  будут повреждаться кристаллами воды, консистенция ягоды изменится. 

В Москве официально открылись 250 бахчевых развалов. Такие точки очень популярны у горожан, так что в этом году их количество увеличили. Цена арбуза в среднем  составляет 75 рублей за килограмм, передает МИР 24. 

Также Владимир Неронов рассказал, какие арбузы опасны для организма.