Новости Москвы
Мы в Telegram
Добавить новость
Главные новости Москвы
Москва
Май
2024

Ксения Караулова: о пользе гастродипломатии и новом взгляде на национальную кухню

0
Ксения Караулова: о пользе гастродипломатии и новом взгляде на национальную кухню

Еще в 2002 году журнал The Economist запустил неологизм — термин «гастродипломатия». Так был назван проект правительства Таиланда, которое отправило сотни шеф-поваров и рестораторов, желающих открыть ресторан национальной кухни за пределами страны — особенно в Америке. Шефам предоставляли займы и бесплатные тренинги. В итоге всего через несколько лет тайская еда занимала третью строчку самых популярных кухонь мира, а поток туристов в Таиланд кратно вырос.

В нашей стране вопросами гастродипломатии уже давно и серьезно занимается посол вкуса мировой гастрономии Леонид Гелиптерман. Намедни он провел лекцию для студентов РАНХИгС, где как раз и поднял вопрос гастродипломатии.

Почетным спикером встречи стала известный ресторатор Ксения Караулова, основатель Ресторанного дома Ксении Карауловой, журналист-международник, куратор благотворительных проектов. Ксения — авторитетный в своей области эксперт. Она вошла в ресторанный бизнес еще 20 лет назад, когда на месте дореволюционной «Булошной» в Лялином переулке заново открыла легендарное заведение в новой интерпретации, но сохранив историю и антикварные предметы интерьера. Сегодня в группу Ресторанного дома входят целых 5 действующих проектов, которые пользуются большим успехом у столичных гурманов - «Булошная» в Лялином переулке, ресторан «Сенполия» на Житной, «Амаджио» на Юго-Западе, «АМА» в Строгино и городское кафе «Идома» в Новых Черемушках.

На встрече со студентами Ксения рассказала студентам о своем дипломатическом, журналистском и ресторанном опыте общения и приема лидеров разных стран мира. Эта — та тема, которая ей близка и понятна, ведь Ксения осуществляла поездки с дипломатической миссией в разные страны мира с целью распространения русской современной культуры и гастрономических традиции, а также нового взгляда на национальную кухню.






Загрузка...


Мэр Москвы Сергей Собянин
Москва

Собянин: Объем закупок у малого бизнеса с 2024 года составил почти 227 миллиардов


Спорт в Москве
Москва

ЕВРО-2024: большой футбол ждет слушателей «Авторадио»


Загрузка...

Все новости спорта сегодня


Новости тенниса
Марат Сафин

Дзюба заявил, что был бы теннисистом уровня Сафина


Загрузка...


123ru.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.


Загрузка...

Загрузка...

Экология в Москве
Москва

Призыв лидера движения «Всеармянский фронт» оказать помощь пострадавшим после наводнения





Путин в Москве
Москва

Путин отметил успешное развитие проекта коллайдера NICA


Лукашенко в Беларуси и мире
Минск

За что Лукашенко должен извиняться перед Арменией?




123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире
Киев

США обязаны передать Киеву "эскадрильи истребителей", заявил Зеленский


Навальный в Москве


Здоровье в Москве


Частные объявления в Москве, в Московской области и в России






Загрузка...

Загрузка...



Сергей Брановицкий

Продвижение Музыки. Раскрутка Музыки. Продвижение Песни. Раскрутка Песни.



Москва

5 мест, где можно вкусно позавтракать в Москве

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net