Вальдорфский салат: рецепт, от которого все будут в восторге
Ярко, сочно и очень аппетитно! Известный вальдорфский салат украсит ваш стол и порадует необычным насыщенным вкусом.
Ингредиенты
- грудка индейки (куриная) – 200 граммов
- стебель сельдерея – 2 штуки
- корень сельдерея – 1/3 штуки
- яблоко – 1 штука
- виноград – 120 граммов
- грецкий орех – 100 граммов
- майонез – 2-3 столовых ложки
- сметана – 2-3 столовых ложки
- мёд – 1 столовая ложка
- соль, черный перец – по вкусу
Подготовим все продукты и начнем. Виноград у меня без косточек – вкусно и удобно. Мясо отваривала заранее в подсоленной воде.
- Корень сельдерея очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Стебель сельдерея нарежем мелким кубиком. Тонкой соломкой нарежем яблоко: я брала половинку зеленого и половинку красного (можно не заморачиваться, возьмите любое).
- Мясо разбираем на волокна. У меня сегодня грудка индейки (малое филе), отлично подойдет и куриная. Виноградинки мелкие, можно не разрезать. Собираем все в чашке и добавляем измельченный грецкий орех.
- Теперь приготовим соус-заправку. Смешиваем сметану, майонез, мёд. Добавляем по вкусу соль и черный перец. Заправляем салат, хорошо перемешиваем. Если не хватило заправки, добавьте по ложке сметаны и майонеза.
Салат подаем порционно или в салатнице. Отлично подойдет, как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Салат на 100 баллов!