Творожный пудинг "Сливочный"

Хочу угостить вас вкусным и красивым завтраком! Это удивительный творожный пудинг - нежнейший, со сливочным вкусом, с тонким ванильным послевкусием и сочными фруктами. Никто не догадывается, что в составе есть отруби.Творог (однородный, у меня 5%) — 250 г

Отруби овсяные — 2 ст. л.

Желток яичный — 2 шт

Изюм (по желанию или заменить на вяленую клюкву) — 1 ст. л.

Сахар

Персик (для подачи - нарезать небольшим кубиком вместе с кожицей) — 1 шт

Сливки (20%) — 100 мл

Цедра лимона (на кончике ножа)

Экстракт (экстракт ванили) — 0.5 ч. л.Отруби, сливки, изюм или клюкву, экстракт ванилина, творог, цедру лимона, сахар по вкусу выложить в блендер и пробить.Получившуюся смесь вливаем в сотейник и ставим на небольшой огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим! Снимаем с огня.Желтки легко смешиваем и вливаем в них столовую ложку горячей смеси, перемешиваем и вливаем, помешивая, обратно в сотейник. Ставим сотейник на небольшой огонь и, помешивая, доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, остужаем.В бокалы выкладываем часть персика, сверху остывшую творожную массу, выкладываем оставшийся персик. Я добавила немного винограда. Приятного аппетита!