Апельсиново-шоколадное печенье

Ингредиенты: 100 г сливочного масла + 1 ст. л. для смазывания противней 6 ст. л. сахара 1 яйцо 1 ст. л. молока 250 г муки 2 ст. л. какао-порошкаДля сахарной глазури: 180 г сахарной пудры 3 ст. л. апельсинового сока 70 г темного шоколадаДля украшения: дольки одного апельсинаПриготовление:Сливочное масло размягчить и взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйцо и молоко. Отдельно просеять муку и какао-порошок, смешать с яичной смесью. Вымесить мягкое тесто.На слегка присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм.Разогреть духовку до 180 °С. С помощью формочек вырезать из теста кружки. Два противня смазать маслом, застелить пергаментом и выложить печенье. Выпекать 10–12 мин. Оставить на 15 мин. на противне, затем переложить на решетку и дать полностью остыть.Смешать сахарную пудру с апельсиновым соком. Должна получиться густая смесь.

Шаг 5Шоколад поломать руками на маленькие кусочки и, помешивая, растопить на водяной бане.На остывшее печенье чайной ложкой выложить апельсиновую глазурь и дать застыть. Украсить тонко нарезанными апельсиновыми дольками. Затем тонкими полосками заштриховать растопленным шоколадом.