Названы уголки Каталонии, подходящие для проведения зимних каникул
Существуют места, в которые приезжать надо обязательно в какой-то определенный период года. Скажем, если вы едете купаться в море и загорать, то вряд ли будете пытаться реализовать свою мечту зимой или осенью, когда температура воды позволяет плавать только «моржам». И вряд ли отправитесь в Сьерра-Неваду кататься на горных лыжах в июле при температуре выше +30 ºC.
В Каталонии тоже существуют «летние» и «зимние» места. О пяти из них, вполне подходящих, чтобы их посетили непременно в наступающие Рождественские каникулы, рассказывают туроператоры.
1. Природный заповедник Фажеда-д’ен-Жорда (Reserva Natural de la Fageda d'en Jordà). Один из 28 заповедников Природного парка Гарроча (Parque Natural de la Garrotxa). Раскинувшийся на склонах потухшего и частично обрушившегося вулкана Кроскат (Croscat) буковый лес, поднимающийся по склонам горы до высоты 550 метров над уровнем моря. Чаща производит впечатление «киношного» леса, который в зависимости от времени суток может выглядеть как кадр из фильма ужасов или ленты научно-фантастического содержания.
Испанский поэт Жоан Марагаль описал это место в стихах, вознеся в превосходных эпитетах «тишину и зелень его живописных пейзажей, равных в мире которым не найти».
Проще всего добраться до заповедника Фажеда-д’ен-Жорда – по дороге, ведущей из Олота (провинция Жирона).
Если вам здесь понравится и вы захотите задержаться больше чем на день – к вашим услугам сельская гостиница Les Cols Pavellons с комнатами, имеющими стеклянные стены – чтобы почувствовать себя спящим прямо посреди леса.
2. Ресторан Ca l'Enric. Специализируется на так называемой горной кухне. Большинство блюд здесь готовится из охотничьих трофеев. Ресторан удостоен звезды компании Michelin, что уже говорит о качестве и изысканности приготовляемой здесь пищи. Кулинарные шедевры создают три шефа, представители одной семьи: Жоан, Исабель и Жорди Хунка. В декабре и январе в меню Ca l'Enric содержатся трюфеля. Повара не забывают и о дизайне предлагаемых блюд, украшая их мхом, листьями, камешками, усиливая этим «охотничье» впечатление. Находится ресторан в муниципалитете Валь-де-Бианья (район Гарроча, провинция Жирона).
3. Монастырь Сан-Мигель-дель-Фай (Monasterio de Sant Miquel del Fai). Бенедиктинский монастырь, расположившийся в Риельсе (район Вальес-Ориенталь, провинция Барселона). Неизвестна точная дата основания этого монастыря, но известно, что в 1006 году здесь поселилась община монахов, возглавляемых человеком по имени Гомбау из Бесоры. С 1936 года религиозной деятельности в пределах монастыря не ведется. Монастырь включен в каталог объектов культурного интереса и национального достояния Испании в 1988 году.
4. Ресторан Ca l'Ignasi. Трюфеля, картофель, курица, баранина – главные составляющие здешнего меню. Пик численности посетителей в этом ресторане бывает обычно в разгар грибного сезона. Сейчас мощного паломничества нет, что на качестве блюд не сказывается абсолютно, а шансы обнаружить свободный столик увеличивает. Ресторан находится в местечке Кантонигрос (Cantonigròs муниципалитет Санта-Мария-де-Корко, провинция Барселона) расположенном на 153 километре дороги С-153 Вик – Олот. Шеф здесь опытный, можно сказать легендарный – творит чудеса кухни с 1998 года.
5. Святилище Керальт (Queralt). Небольшой храм, прилепившийся к восточному склону горы Сьерра-де-Керальт на высоте 1200 метров над уровнем моря. Посещать его можно круглый год, но зимой он особенно красив, благодаря появлению необычных цветовых оттенков, возникающих при отражении солнечных лучей от снега. С высоты, на которой находится святилище, открывается захватывающий вид на долину.
Подняться сюда можно пешком или на фуникулере. Избавиться от чувства голода можно в расположенной поблизости усадьбе Els Casals, где семья Ровира предлагает в своем ресторане деликатесы собственного приготовления. Ресторан отмечен звездой Michelin.
НН