учебный год в самом разгаре и многие родители очень озабочены тем, что их ребёнок плохо усваивает информацию, тем самым часто сталкивается с определёнными трудностями в школе. Если такое случается, то пора включить в рацион питания своего чада очень извечтную специю – корицу, однако при этом проверив, не существует ли у ребёнка аллергии на данный продукт.Учёные из Университета Раш провели исследование, в которых смогли доказать, что корица улучшает способность к обучению. Свои эксперименты они проводили на лабораторных грызунах и животные начинали справляться с подобными проблемами (улучшалась память и сама способность к обучению), когда в их корм добавляли корицу. По мнению многих специалистов, способность к обучению определяется от рождения. Но это не значит, что нужно следовать примеру тех родителей, которые часто произносят такую фразу: «Ну не дал Бог моему ребёнку способности», всё это ложное утверждение. Способность к обучению можно наработать в течение жизни. Как утверждают учёные, некоторым детям всё же обучение даётся тяжело, даже, несмотря на прилагаемые усилия. Корица же станет незаменимым помощникам тем людям, которые не одарены изначально. А вот людям, у которых нет проблем с обучением, корица не поможет подняться еще выше в плане уровня усвоения материала. В результате исследований учёные показали принцип действия корицы на мозг человека. Происходит это следующим образом: в мозге за генерирование, организацию и хранение памяти отвечает гиппокамп. У людей с плохой обучаемостью, как выяснили эксперты, гиппокамп имеет меньше белка CREB ( именно он важен для памяти и процесса обучения) и больше белка GABRA5 (генерирует ингибирующую проводимость мозга). В свою очередь, корица превращается в теле в бензоат натрия - данное соединение применяют при лечении повреждений мозга. Когда бензоат натрия проникает в мозг, он приводит к повышению уровня CREB и снижению GABRA5. Данный факт стимулирует мозговую пластичность (способность к изменениям) у нейронов гиппокампа. Результат - улучшение памяти и способности к обучению.Две–три щепотки этой пряности в день способны положительно повлиять на концентрацию внимания, укрепить зрение. Благоприятно воздействует корица и на память, а также препятствует быстрой утомляемости. Заметно повысится сопротивляемость организма ребенка вирусным и бактериальным заболеваниям.Однако учёные также предупреждают, что главным условием применения этой специи – не злоупотреблять, то есть не есть её большими ложками по несколько раз в день. Чрезмерное количество этой приправы вызовет упадок сил, подавленное состояние и острую головную боль.Также необходимо знать, что в корице содержится кумарин – душистое вещество, которое может вызвать повреждение печени, не имеющее симптомов. Особенно подвержены влиянию кумарина чувствительные к этому веществу люди и те, кто страдают от тяжелых заболеваний печени. Наименьшее количество этой субстанции содержится в цейлонской корице, а китайская (так называемая кассия) может содержать кумарина в 100 раз больше. Поэтому эксперты советуют перед покупкой интересоваться, из какого региона была привезена приправа. А если получить эту информацию возможности нет, то лучше не употреблять слишком часто неизвестную специю.
