Прокуратура Тольятти выявила грубые нарушения санитарных норм ООО «Фуд-Структура», повлекшие массовое отравление людей

Прокуратурой Тольятти генеральному директору ООО «Фуд-Структура» в связи с грубыми нарушениями законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения внесено представление об устранении нарушений.

Основанием прокурорского вмешательства послужил факт массового пищевого отравления сотрудников АО «ЛАДА Имидж» в результате приема пищи в столовой ООО «Фуд-Структура», расположенной на улице Северная, 81, сообщает прокуратура Тольятти.

По результатам проверки соблюдения требований эпидемиологических норм в ООО «Фуд-Структура» выявлены нарушения санитарных правил:

- во всех обследуемых помещениях столовой выявлено наличие насекомых, в том числе тараканов;

- технологическое оборудование (съёмные части электрической мясорубки имеют видимые загрязнения), а используемые материалы, не предназначенные для контакта с пищевыми продуктами – малярные кисти;

- на момент проверки в холодильнике хранились овощи и зелень с признаками гнили, а также продукты с признаками недоброкачественности;

- сотрудники не соблюдают правила личной гигиены, а повар допущена к работе с пищевыми продуктами с неполным предварительным медицинским осмотром;

- все помещения столовой нуждаются в ремонте, требуется побелка, покраска и восстановление поврежденной кафельной плитки, влажная уборка помещений проводится некачественно.

В 7 смывах на патогенную микрофлору обнаружена кишечная палочка: на тарелке, на бокале, ложке, стеллажах кухонной посуды, мясорубке, половнике и в холодильнике.

В связи с грубыми нарушениями санитарных правил, повлекшими массовое групповое отравление людей, в отношении ООО «Фуд-Структура» применены меры административного воздействия.

Ранее, в мае текущего года к ООО «Группа компаний «Фуд-Структура», в том числе и к ООО «Фуд-Структура», применялись меры административного воздействия в связи с несоблюдением санитарно-эпидемиологических норм, повлекшим массовое заболевание острым вирусным гепатитом 22 человек, питавшихся в объектах общественного питания указанных организаций, расположенных в Центральном районе. В настоящее время материалы в отношении ООО «Фуд-Структура» направлены в Управление МВД России по г.Тольятти для организации проверки.