«Рогатые англичанки»
На столах жителей региона появится кузбасское элитное мраморное мясо! В Беловском районе открыли новый коровник. Его обитателями стали иностранные гости — более ста бурёнок редкой английской породы.
В Беловском районе теперь только ленивый не заезжает полюбоваться на рыжих «рогатых англичанок», которые поселились в недавно отстроенном коровнике фермера Копотева.
Анастасия Уланова: «Герефортская порода коров происходит от английского графства Герефордшир. Именно там, в графстве, появился такой первый телёнок, за что его и прозвали графом. Теперь английские графы и графини уверенно чувствуют себя даже у нас в Сибири. Потому что морозов английские бурёнки не боятся!»
Животные крупные, сильные и неприхотливые. А ещё именно эту породу используют для получения необычного – мраморного мяса. Руководство Беловского района уже решило поддержать фермера и помочь ему с приобретением семян, удобрений и даже — молочных коров!
Владимир Астафьев, и.о. главы Беловского района: «15 лет не открывалось, такого в Беловском районе не было. Это первая, и я думаю, что не последняя ласточка. Народ сегодня хочет заниматься разведением крупно-рогатого скота».
Пока сельхозпредприятие специализируется лишь на производстве мяса. Но в планах фермера – строительство ещё одного коровника, и переработка мясной и молочной продукции.
Сергей Копотев, фермер: «Да две коровы было. Сейчас уже 110 голов, вот! Всякие делать копчёности, колбасы, всё».
Руководство Беловского района надеется, что желающих заняться животноводством станет больше. Ведь с таким продовольственным запасом можно быть уверенным в завтрашнем дне.