Зачем нужны семечки в мороз?
Видел по телевизору, как в Омской области ведут уборку подсолнечника, а на полях снег лежит. Неужели опять затянули страду до поздней осени? На какие цели потом поступает это сырьё?
Н. Игнатьев, Омск
Именно при низких температурах подсолнечник лучше всего вымолачивается. При этом масло, изготовленное из семечек, не горчит.
Имя Фамилия«Омский подсолнечник идёт на переработку и производство кормов для скота и птицы. С каждым годом повышается спрос на омское подсолнечное масло, - говорит Николай Дрофа, замминистра сельского хозяйства и продовольствия Омской области. - В 2015 году произведено 44,2 тыс. тонн растительных нерафинированных масел, что в два раза больше, чем в предыдущем. Процесс возделывания и реализации подсолнечника в последние годы становится всё более экономически эффективным. Местные фермеры без труда находят покупателей подсолнечника как в Омской области, так и в других регионах. Так, большой популярностью наш подсолнечник пользуется на Алтае. В этом году омские аграрии достигли высокой урожайности, которая составила 15,8 центнера с гектара против 12,6 центнера в прошлом году».