Очень полезный салат из молодой свеклы и сыра Рокфор

Ингредиенты:

• 1 шт. корень молодой свеклы;
• 70 г сыра Рокфор;
• 2 шт. грецкого ореха;
• 1 шт. большой горсти микса салата;
• 1 шт. небольшой горсти Руколы;
• 3 ст. л. горчично-медовой заправки;
• 2 маринованых острых перца.

Приготовление:

1. Нарезаем тонкими слайсами свеклу.
2. Произвольным куском ломаем сыр.
3. Измельчаем орех.
4. Добавляем горчично-медовую заправку.
5. Смешиваем все ингредиенты.