Остров-град Свияжск приглашает на фестиваль «Свияжская уха- 2016»
Организаторами фестиваля выступили Государственный историко-архитектурный и художественный музей-заповедник «Остров-град Свияжск» и Центр исторического фехтования и реконструкции «Сулица». Они приглашают на этот рпаздник всех любителей вкусно поесть и, вместе с тем, весело провести время.
-- Не случайно лещ стал одним из символов острова и удостоилась чести стать частью герба Свияжска, -- отмечает директор музея-заповедника «Остров-град Свияжск» Артём Силкин. -- Рыбная ловля была самым популярным промыслом на острове-граде с момента его становления, чаще всего сети местных рыбаков были наполнены лещами. С XVI века это занятие считалось одним из самых прибыльных среди жителей острова. Значение рыболовства было настолько велико, что во время нереста на реке в городе не звонил ни один колокол. До сих пор рыбалка остается важной составляющей жизни местного населения: в теплое, и в холодное время года, проезжая мимо «рыбных мест», можно увидеть огромное количество рыбаков вдоль всего берега, на лодках, или на зимнем льду.
Неудивительно, что с древнейших времен на острове передаются секреты приготовления ароматнейшей ухи. Предлагаем не просто посетить гастрономический фестиваль «Свияжская уха- 2016», но и стать его участниками, поварами, дегустаторами и просто активными зрителями. Ждём вас 3 сентября, начало в 14.00.